Comerciantes do 1º Festival do Churrasco de Naviraí participam de treinamento e capacitação

Realizado pela Prefeitura Municipal de Naviraí, por meio da GEDEC em parceria com a Fundação Municipal de Cultura, o 1º Festival do Churrasco de Naviraí contará com apoio da Gerência de Obras, Gerência de Meio Ambiente, Gerência de Serviços Públicos e demais gerências municipais.

O evento tem por objetivo fomentar a culinária gastronômica local, temperos e matérias primas de Naviraí, visando projetar Naviraí no cenário regional da cultura do churrasco, gerando desta forma fluxo turístico para o município e consequentemente desenvolvimento econômico do município.

As estações que atenderão ao público, irão trabalhar exclusivamente com preparações na brasa, das mais diversas formas como: churrasco tradicional, fogo de chão, parrilla argentina, pit smokers americanos e defumadores artesanais, entre outros. 

A meta é que haja uma gama muito variada de pratos para a população saborear, como: espetinho, varal de linguiça, ancho, costelinha suína, peito bovino, hamburguer defumado, picanha, medalhão de filé mignon, choripan, cupim, matambrito suíno, pirulito de entranha, frango desossado, costela bovina defumada, sobremesas artesanais e muito mais.

O evento de capacitação, que aconteceu nesta quinta-feira na GEDEC, foi realizado pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) em parceria com a Vigilância Sanitária Municipal (VISA), que avaliaram a tarde como muito produtiva, onde vários aspectos foram discutidos entre os participantes, abordando temas de relevância para o bom funcionamento do evento, além de treiná-los quanto as Boas Práticas de Fabricação.

O 1º Festival do Churrasco será um evento familiar e contará com várias horas de churrasco, boa música ao vivo com shows sertanejo, MPB e rock, visando agradar todos os gostos musicais.

 A entrada será gratuita, onde a população poderá prestigiar, pagando apenas o que consumir. 

Toda a renda da comercialização será integralmente destinada aos churrasqueiros (pessoas físicas e jurídicas) que se inscreveram no evento.

Fonte: Júnior Lopes/Assessoria de Imprensa | Prefeitura de Naviraí - MS